Categories
News

ค่าครองชีพ: การควบคุมการส่งออกอาหารที่เพิ่มขึ้นทำให้เกิดความกังวล

มาเลเซียกล่าวว่าจะตัดการส่งออกไก่ตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนเนื่องจากการขาดแคลนในประเทศ
ที่อื่นๆ ในเอเชีย อินเดียได้สั่งห้ามการส่งออกข้าวสาลี ในขณะที่อินโดนีเซียปิดกั้นการขายน้ำมันปาล์มในต่างประเทศ

โลกกำลังเผชิญกับวิกฤตอาหารครั้งใหญ่ที่สุดในรอบหลายทศวรรษหลังรัสเซียบุกยูเครน

ผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรรายหนึ่งได้เน้นย้ำถึงความกังวลเกี่ยวกับการเพิ่มขึ้นของสิ่งที่เรียกว่า “ชาตินิยมอาหาร” โดยรัฐบาลในภูมิภาค

นักช้อปชาวมาเลเซียพบว่าราคาไก่พุ่งสูงขึ้นในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมา ในขณะที่ผู้ค้าปลีกบางรายจำกัดปริมาณเนื้อที่ลูกค้าสามารถซื้อได้

เมื่อวันจันทร์ นายกรัฐมนตรีอิสมาอิล ซาบรี ยาคอบของมาเลเซียกล่าวว่าประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้จะหยุดส่งออกไก่มากถึง 3.6 ล้านตัวทุกเดือน “จนกว่าราคาในประเทศและผลผลิตจะมีเสถียรภาพ”

“รัฐบาลให้ความสำคัญกับประชาชนของเราเอง” เขากล่าวในแถลงการณ์

ทำไมไก่ถึงแพงขึ้นเรื่อยๆ
ยูเครนเรียกร้องให้ส่งออกธัญพืชอย่างปลอดภัย
ประเทศเพื่อนบ้านอย่างสิงคโปร์ ซึ่งการนำเข้าของมาเลย์มีสัดส่วนประมาณหนึ่งในสามของเสบียงไก่ ดูเหมือนว่าจะได้รับผลกระทบอย่างหนักจากการย้ายครั้งนี้

นกเกือบทั้งหมดนำเข้ามาสดๆก่อนจะถูกฆ่าและแช่เย็นในสิงคโปร์

ต่อมาในวันจันทร์ หน่วยงานด้านอาหารของสิงคโปร์สนับสนุนให้ผู้ซื้อซื้อไก่แช่แข็งและย้ายไปกีดกันการซื้อด้วยความตื่นตระหนก

“ในขณะที่อุปทานของไก่แช่เย็นอาจมีการหยุดชะงักชั่วคราว แต่ตัวเลือกไก่แช่แข็งยังคงมีอยู่เพื่อบรรเทาความขาดแคลน” หน่วยงานกล่าวในแถลงการณ์ “เรายังแนะนำให้ผู้บริโภคซื้อเฉพาะสิ่งที่จำเป็นเท่านั้น”

ผลกระทบของสงคราม
การห้ามส่งออกไก่ของมาเลเซียเป็นการพัฒนาล่าสุดในวิกฤตอาหารโลก

เมื่อเดือนที่แล้ว ธนาคารโลกเตือนว่าราคาอาหารที่เพิ่มขึ้นเป็นประวัติการณ์อาจส่งผลให้ผู้คนหลายร้อยล้านคนยากจนและขาดสารอาหาร

ยูเครนเป็นผู้ส่งออกข้าวสาลีรายใหญ่และผลผลิตลดลงตั้งแต่รัสเซียบุกเข้าประเทศ

ส่งผลให้ราคาข้าวสาลีในตลาดโลกพุ่งสูงขึ้น นอกจากนี้ยังเพิ่มโอกาสของการขาดแคลนในประเทศที่พึ่งพาการส่งออก

เมื่อวันจันทร์ที่ผ่านมา Yuliia Svyrydenko รองนายกรัฐมนตรีคนแรกของยูเครนกล่าวกับ BBC ว่าประชาคมระหว่างประเทศควรสร้าง “ทางผ่านที่ปลอดภัย” เพื่อให้ธัญพืชหลายล้านตันที่ติดอยู่ในยูเครนสามารถออกจากประเทศได้

นอกจากนี้ เดวิด บีสลีย์ ผู้อำนวยการบริหารโครงการอาหารโลกแห่งสหประชาชาติ (UN) ยังได้พูดคุยกับ Faisal Islam บรรณาธิการด้านเศรษฐศาสตร์ของ BBC นอกรอบการประชุม World Economic Forum ในเมืองดาวอส ระบุว่าการที่รัสเซียปิดการส่งออกอาหารของยูเครนเป็น “การประกาศสงครามกับความมั่นคงด้านอาหารของโลก” .

“เรากำลังเผชิญกับวิกฤตอาหารที่เลวร้ายที่สุดนับตั้งแต่สงครามโลกครั้งที่ 2” เขากล่าว

“เมื่อคุณนำคน 400 ล้านคนที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มาจากยูเครนและคุณปิดมัน จากนั้นคุณเพิ่มปัญหาปุ๋ย ความแห้งแล้ง ค่าอาหาร ค่าเชื้อเพลิง เรากำลังพิจารณาถึงพายุนรก บนโลก” นายบีสลีย์กล่าวเสริม

‘ชาตินิยมอาหาร’ ในที่ทำงาน?
ราคาข้าวสาลีพุ่งขึ้นอีกครั้งเมื่อต้นเดือนนี้ หลังจากที่อินเดียสั่งห้ามส่งออกซีเรียลหลัก การตัดสินใจของรัฐบาลอินเดียเกิดขึ้นหลังจากคลื่นความร้อนในประเทศผลักดันราคาในประเทศให้สูงเป็นประวัติการณ์

ด้วยความแห้งแล้งและน้ำท่วมที่คุกคามพืชผลในผู้ผลิตรายใหญ่รายอื่นๆ ผู้ค้าสินค้าโภคภัณฑ์จึงคาดหวังว่าเสบียงจากอินเดียจะชดเชยส่วนหนึ่งของการขาดแคลนจากยูเครน

ราคาน้ำมันปาล์มก็พุ่งสูงขึ้นในช่วงไม่กี่สัปดาห์มานี้ด้วย เมื่ออินโดนีเซียซึ่งเป็นผู้ผลิตส่วนผสมชั้นนำที่ใช้ในทุกอย่างตั้งแต่อาหารแปรรูปไปจนถึงสบู่ หยุดส่งออกเป็นเวลาสามสัปดาห์เพื่อลดราคาน้ำมันสำหรับประกอบอาหารในท้องถิ่น การแบนถูกยกเลิกในวันจันทร์

นี่คือตัวอย่างของ “ลัทธิชาตินิยมอาหาร” ตามที่ Sonia Akter ผู้ช่วยศาสตราจารย์แห่งโรงเรียนนโยบายสาธารณะ Lee Kuan Yew ในสิงคโปร์กล่าว

“รัฐบาลกำหนดข้อจำกัดดังกล่าว เพราะพวกเขารู้สึกว่าต้องปกป้องพลเมืองของตนก่อนและสำคัญที่สุด” เธอกล่าว

“จากประสบการณ์ก่อนหน้าของวิกฤตการณ์อาหารในปี 2550-2551 คาดว่าประเทศต่างๆ จะปฏิบัติตามมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งจะทำให้วิกฤตรุนแรงขึ้น เช่นเดียวกับอัตราเงินเฟ้อของราคาอาหาร” เธอกล่าวเสริม

อย่างไรก็ตาม ศาสตราจารย์วิลเลียม เฉินแห่งมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีนันยางของสิงคโปร์ เชื่อว่าการจำกัดการส่งออกเป็นเพียงชั่วคราวในธรรมชาติมากกว่าที่จะเป็นชาตินิยมด้านอาหารอย่างสมบูรณ์

นายเฉิน ผู้อำนวยการโครงการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารของมหาวิทยาลัยกล่าวว่า “ประเทศอื่นๆ ได้สั่งห้ามสินค้าโภคภัณฑ์อาหาร แต่ยกเลิกการห้ามในภายหลัง”

“นี่เป็นภาพสะท้อนที่ดีของความเชื่อมโยงของห่วงโซ่คุณค่าอาหาร [ที่] ไม่มีประเทศใดสามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างแท้จริงสำหรับอาหารทุกชนิดที่จำเป็นสำหรับประชากรของพวกเขา”